Genuss Region Österreich steht für eine geschützte Marke, welche dem Konsumenten einerseits regionale landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten aufzeigt, andererseits auch über spezifische kulinarische Angebote in den einzelnen Regionen informiert. Damit soll eine Brücke geschlagen werden zwischen alpiner Landwirtschaft, Gastronomie und Hotellerie sowie den Konsumenten. 

Regional typische Spezialitäten bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit. Insbesondere im Paznaun sind Tourismus und Landwirtschaft eng miteinander verbunden. Sei es in den Restaurants und Berghütten, in denen hauseigene landwirtschaftliche Produkte verarbeitet werden oder auf den Almen, auf denen nur selbst gemachte Spezialitäten auf die Karte kommen. 

Vor allem durch den Paznauner Almkäse, der im Sommer auf 11 Almen produziert und in zahlreichen Lebensmittelgeschäften erworben werden kann, wird die starke Verbundenheit im Tal deutlich!